大宴小酌:台北CP值爆表的川扬郁坊小馆

  2020-05-22 点击量: 728 点赞921

在笔者的公务生涯里,有幸接触我国接待外宾常用之餐厅(延伸阅读),进而引发对各国饮食文化的兴趣。本篇的主角「大宴小酌:川扬郁坊小馆」,虽然藏身在小巷当中,但因为CP值超高,是深受许多公商协会招待较熟的友人时私房的口袋餐厅。

川扬郁坊小馆门口图(photo:詹家安)

川扬郁坊小馆藏身于和平医院后方,地近小南门捷运站,旁边有大型停车场,交通相当方便。厨师出自知名「银翼餐厅」,自然也以江浙菜为主,川菜为辅,故宝号「川扬郁坊小馆」。店内分成中午为11点或1点两轮预约,若未定位通常11点半座位都客满了。

店内一景(photo:詹家安)

本次是家人生日聚餐,因为许多招牌菜色都要用预约的方式,所以索性以5,500元的桌菜来点菜。根据来访多次的经验,郁坊小馆的桌菜从来没有让来宾吃完过,目测本店桌菜约可供13-15人享用。笔者换掉了桌菜中的肴味风鸡,另为家人加点了东坡肉,萝蔔牛腩和麻辣腰花。

桌菜菜单(photo:该店FB官网)

第一道来的是笔者加点的凉菜麻辣腰花,家人惊呼怎幺可以完全无猩味,口感相当爽脆。对于怕辣的读者,则建议加着下面的蒟蒻一起吃比较不辣。

麻辣腰花(photo:詹家安)

东坡肉也是本店的经典名菜,肥而不腻,家人称说在台北已经很久没有吃到这幺好吃的东坡肉了。可以搭配旁边的馒头一起吃。

东坡肉(photo:詹家安)

樟茶鸭相传为成都人黄晋临,在清宫御膳房为慈禧当差时,改用樟树叶和茶叶熏鸭,发明此菜。本店的樟茶鸭味道有进到鸭肉里去,皮也相当酥脆,而且完全不会柴,一定要趁热吃才好吃。

樟茶鸭(photo:詹家安)

蟹粉狮子头是中国江苏省扬州、镇江等地淮扬菜系中的一道传统名菜,係以高汤熬煮,清淡中带着高汤的甜味,相当好吃。里面的米粉建议儘速吃完,不然汤汁都会被吸乾。笔者通常都是藉着高汤来解酒用呵呵。

蟹粉狮子头(photo:詹家安)

肴猪脚是标準川扬菜,先腌再蒸,滑嫩又Q弹。笔者这时后重演了上篇(大宴小酌:台式海产心上的硃砂痣(新东南海鲜餐厅))的戏码,只负责为食物拍照而已了。建议如果已经点了东坡肉的话,肴猪脚也可以割爱不用点。

肴猪脚(photo:詹家安)

萝蔔牛腩是本店的名菜之一,需要事先预约。肉嫩萝蔔甜,最下饭排行榜里永远都有它。

萝蔔牛腩(photo:詹家安)

肉丝炒干丝的酱料品质相当优秀,师傅的火侯也很足够。这时候家人已经惊呼:“怎幺还有菜?!”对,菜真的太多了,接下来就是纯拍照分享而已。

肉丝炒干斯(photo:詹家安)

圆笼蒸虾(photo:詹家安)

无锡排骨(photo:詹家安)

麵托鳕鱼(photo:詹家安)

什锦杂笼(photo:詹家安)

最后的甜点是豆沙锅饼,不会太甜,即使客人们再饱还是可以吃得下,作爲本日的完美的结尾。

豆沙锅饼(photo:詹家安)

本店几乎每道都好吃,再加上CP值高,一直在笔者心目中有Top 3,生意当然也巨好,建议需要先订位才不会向隅。文末附上本店单点的菜单,供有兴趣的朋友们参考。



 

photo郁坊川扬笔者小馆本店桌菜建议台北旅游景点

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